Süper Otomatik Espresso makineleri

1950 li yılların ortasında icat edilen Süper otomatik Espresso makineleri en güncel halleri ile günümüze kadar gelmektedir. Bu Espresso makinelerinin yapım amacı hızlı kahve servisi yapmaktır.

İlk yapılan süper otomatik Espresso makineleri geleneksel makinelere nazaran lezzet bakımından zayıf kalmaktaydı. Ancak amaç hız olduğu için çok fazla önemsenmiyordu. Günümüzde ise kahve bir kafein ihtiyacından çıkıp bir keyif içeceği haline geldiği için artık Süper otomatik Espresso makinelerinden alınan lezzetler yetersiz kalmaya başladı.

Italyan farkı

Fakat üretici firmalar bu konuda çok ileri teknolojileri kullanarak bu makinelerin yaptığı kahveleri tıpkı geleneksel kaşıklı makinelerden çıkmışcasına kahve yapabilmesini sağladı. özellikle Italyan menşeili süper otomatik makineler Espresso konusunda çok hassas oldukları için ürettikleri yeni model makineleden çıkan Espresso ve sütlü ürünler tıpkı bir uzman baristanın elinden çıkmışcasına lezzetli hale geldi.Süper otomatik Espresso makinelerinin geleneksel kaşıklı makinelerden en önemli farkı kendi üstünde değirmeninin olması ve süt sistemi sayesinde sütü otomatik çekerek ısıtması ve aynı zamanda krema yapabilmesidir. Ancak kapalı sistem olduğu için değirmen kalibrasyonu normal set üstü Espresso değirmenleri kadar kolay olmamaktadır. Uzman bir teknisyen veya yetenekli bir barista ile bu sorun çözülebilmektedir.

Aynı zamanda bu makinelerin programlanmasında kullanılan parametreler geleneksel Espresso makinelerine nazaran çok farklıdır.

​3. nesil kahvecilik rüzgarı artık yavaş yavaş son bulmakta. Çünkü yeterince nitelikli barista bulunamamaktadır.

Haliyle işletmeler de bu durumdan şikayetçi olduğu için süper otomatik espresso makinelerine yönelmektedir