Latte, Cappuccino ve Flatwhite Arasındaki Fark Nedir?

Bildiğiniz gibi ülkemizde en çok tüketilen kahve çeşitleri Türk kahvesi , çözünebilir kahve (nescafe gibi) ve sütlü kahveler.

Sütlü kahve derken Espresso bazlı olanlardan bahsediyorum. Latte gibi Cappuccino gibi. Bir de son zamanlarda meşhur olan Starbucks sayesinde yaygınlaşan Flatwhite.

Bu kahveler görüntü olarak birbirine benzese de aralarında bariz farklar var.

Latte den başlayalım. Latte İtalya da süt anlamına gelir. yoğun sütlü bir kahvedir. Yani sert kahve sevmeyenlerin tercihidir.

Oran olarak 7/1 espresso 7/6 süt diyebiliriz. Yani 1 shot Espresso 30ml olarak hesaplarsak 30x6= 180ml süt eder. Toplamda 210 ml lik bir ürün. Dediğim gibi yoğun sütlü bir içecektir. Kahve baskın olmamalı. Üstünde de ortalama 1 parmak kadar süt kreması olmalı.

---

Cappuccino ise daha yoğun kahveli bir içecektir. Bunun oranı ise 6/1 Espresso 6/5 yoğun kremalı süt dür. Toplam 180ml. Yani hem süt oranı az hem de kreması daha fazla olduğu için kahvesi daha sert bir içecektir.Üstünde ortalama 2 parmak kadar krema olmalı. Bazı yerlerde yarısı kadar krema koyarlar. Tercih meselesi. Ben sırf krema içmek istemem 🤷

---

Flatwhite ise bunların arasında kreması en az olanıdır.

7/2 Espresso

7/5 az kremalı süt.

Yani 60ml Espresso 150ml çok az kremalı süt. İçimi sertdir.

Severim!

Ancak bu oranlar içim zevkine, kahve kavrulma derecesine ve o yörede yaşayan insanların kahve içme kültürüne göre farklılık gösterebilir.