Filtre Kahve Makinesi Almalı Mıyım?

Filtre kahve kültürü arttıkça evlere giren Filtre kahve makineleri de çoğalmaya başladı. 3. Dalge demleme ekipmanları olan bir çok kahveseverin evinde mutlaka vardır bir makine. Artık bir noktadan sonra kahve demlemek hobiden çıkıp külfete dönüşebiliyor. Tabi işiniz gücünüz kahve değilse. Kafein bağımlısı olduysanız artık ekipman değil kafein arıyorsunuz. Bu noktada mutfağınızın bir köşesinde görmek istiyorsunuz bu makineleri. Hazırlaması kolay, 3 - 4 fincan demleyebilen. Bol bol içebildiğiniz alternatifler. Hele ki sık misafiriniz geliyorsa hadi bi kahve yap da içelim zahmetinden kurtaran :)

Piyasada ucuz bulunan cam potlu makineler bu ihtiyacı kısa vadeli karşılıyor. Malzeme kaliteleri düşük. Sıcak suyu kaynatarak 100 derece ile demlediği için de kahveyi demlerken çok çözüyor. Keyif ikinci planda. Ancak bu makinelere bir de nitelikli makineler ekleniyor. Biraz pahalı ama keyif de önceliği olan insanlar için gerekli.

Bu makinelerden birisi de Türkiye de yaygın kullanılan Mocca Master. Uzun zamandır piyasayı domine etti. Cafelere bile girdi. Özellikli bir makine olmamasına rağmen yarı endüstriyel olması ve el yapımı olması nedeniyle tercih ediliyor. Tabi bir de tasarımı güzel diye bilinir. Demleme yaptığı cam hazne alttan ısıtıcısı sayesinde de uzun süre sıcak tutuyor. Ama tavsiye etmem çünkü 45 dk max taze kalma süresi var. Sonrasında kahve hem bayatlıyor hem de çamur gibi oluyor. Sürekli ısı kahveye iyi gelmez. Beni ilgilendiren tek güzel özelliği demleme ünitesinin altından potu çekince damlatmıyor. Sıcaklık ayarı ve ön demleme özelliği bulunmaması dezavantajı.

Bir diğer makine de Behmor.

Dünya genelinde Behmor algısı hem Moccamaster dan ucuz hem de daha kaliteli demliyor.

Peki bu algıyı yaratan özellikler ne ? Öncelikle Behmor da sıcaklık ayarı var. Yani 88 ile 99 derece arasında demleme sıcaklığını siz belirliyorsunuz. Bir de ön demleme ayarı var. Ön demleme süresi belirleyebiliyor sunuz. Ayrıca termosu cam değil paslanmaz çelik. Çok uzun süre sıcak tutma özelliği olmasa da 1 - 1.30 saate kadar sıcaklığı koruyor. Ancak alttan ısıtma özelliği yok. Zaten paslanmaz çelik bir termosta böyle bir ihtiyaç olmaz. Bir de demleme ünitesinde damlatmama özelliği de mevcut. Bu özellikler basit gibi görünebilir ancak çok önemlidir. Fakat Dolardaki artış ve ürünün geldiği ülkenin vergisinin yüksek olması nedeniyle dünya genelinde daha ucuz olan Behmor ülkemizde daha pahalı.

Ben de yazımın başındaki gibi eve bir makine alayım dedim. Uygun olsun kafein ihtiyacımı gidersin yeter dedim. Amazon dan Sinbo SCM-2963 aldım. Almaz olaydım. Geldiği gibi denedim ve iade ettim aynı saat içinde. En ucuzu oydu 150TL di. Siz siz olun en ucuzuna kaçmayın :)